БПОУ ОО "Омский техникум мясной и молочной промышленности" – это учебное заведение среднего профессионального образования, которое готовит специалистов для пищевой отрасли, в первую очередь для мясной и молочной промышленности. Техникум находится в Омске и является одним из ведущих учреждений в своем профиле. История техникума началась в послевоенные годы, когда потребность в квалифицированных кадрах для пищевой промышленности значительно возросла. За десятилетия работы он зарекомендовал себя как надежная кузница кадров, выпуская технологов, механиков, лаборантов и других специалистов, востребованных на предприятиях. Основные направления подготовки связаны с переработкой мяса и молока. Студенты изучают технологии производства, контроль качества сырья и готовой продукции, работу оборудования, а также вопросы хранения и безопасности пищевых продуктов. Обучение ведется как по очной, так и по заочной форме. Выпускники техникума работают технологами, мастерами цехов, лаборантами, механиками на мясокомбинатах, молочных заводах, в лабораториях контроля качества и других предприятиях пищевой промышленности. Многие из них продолжают обучение в вузах, углубляя свои знания в области пищевых технологий. Техникум активно сотрудничает с профильными предприятиями, что позволяет студентам проходить практику на реальных производствах и трудоустраиваться сразу после выпуска. Современные лаборатории и мастерские помогают осваивать профессию в условиях, приближенных к реальным.