Донской казачий государственный институт пищевых технологий и экономики (филиал) ФГБОУ ВО "МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ)" в Ростове-на-Дону – это учебное заведение с богатой историей, которое готовит специалистов для пищевой промышленности и смежных отраслей. Институт является частью Московского государственного университета технологий и управления имени К.Г. Разумовского (Первого казачьего университета), что подчеркивает его связь с казачьими традициями и культурой. Основанный как ответ на потребности региона в квалифицированных кадрах для пищевой и перерабатывающей промышленности, институт сочетает современные образовательные стандарты с практико-ориентированным подходом. Основные направления подготовки связаны с технологиями пищевых производств, экономикой, управлением качеством, а также инновационными методами переработки сельскохозяйственной продукции. Здесь учатся будущие технологи, инженеры, экономисты и менеджеры, которые после выпуска работают на предприятиях пищевой промышленности, в лабораториях контроля качества, в сфере логистики и дистрибуции продуктов питания, а также в государственных структурах, регулирующих агропромышленный комплекс. Многие выпускники находят применение своим знаниям в научно-исследовательской деятельности и предпринимательстве, открывая собственные производства. Институт поддерживает связь с работодателями, что позволяет студентам проходить практику на ведущих предприятиях отрасли и трудоустраиваться сразу после окончания обучения. Также здесь уделяют внимание воспитанию студентов в духе казачьих ценностей, включая патриотизм, ответственность и уважение к традициям.